наверх

Как открыть свой суши-бар: бизнес на интересе к японской кухне

Сфера общепита или food-service сектор - бизнес, который был, есть и будет привлекательным в плане доходности. Вопросом, как открыть свой ресторан, озадачивается множество людей, имеющих предпринимательскую жилку и хотя бы минимальное представление об этом виде бизнеса.

новые бизнес идеи в строительстве

Японская кухня - модно и полезно

Заведения общественного питания, выбравшие тематическое национальное направление в предлагаемой кухне, имеют свои особенности и определенный круг клиентов. Привычный стандарт нынче не моден, однако и здесь есть возможность развития и перспективы. Главное, привлечь посетителя какой-нибудь "изюминкой", сделать заведение запоминающимся.

бизнес план пивной точки

Пик популярности японской кухни сегодня проходит, так говорят эксперты. Однако вопрос, как открыть ресторан, кафе, бар в японском стиле интересует многих до сих пор. В среде предпринимателей этот формат и ныне считается востребованным.

помещение под разливное пиво

Есть несколько аспектов, обуславливающих такое мнение:

  • наличие приверженцев японской кухни и культуры в целом, причем, их количество постоянно растет;
  • возможность создать запоминающийся облик заведения;
  • технологическая простота кухни (для приготовления блюд не требуется сложное и дорогостоящее оборудование).

Есть и специфические особенности: в задаче как открыть бар или ресторан японской кухни, обязательно следует учесть возможность поставки необходимых экзотических ингредиентов и наличие обученного персонала.

Если вы решили открыть свой бар в японском стиле…

Ресторанный бизнес сложен в целом. Для его нормального функционирования следует тщательно подходить к вопросу получения разрешений от санэпиднадзора и пожарных на помещение, сертифицированию продуктов питания, подготовке персонала, наличию у работников санитарных книжек.

Если хотите открыть ресторан в Москве, то вам придется еще и сражаться за каждого клиента с большим числом конкурентов, в том числе и с крупными сетями.

Можно начать с небольшого предприятия, ориентированного на приготовление суши/сушими/ролл с доставкой на дом, без зала для посетителей, работая через интернет. Это позволит сэкономить на обустройстве и содержании дорогостоящего помещения.

Собственно, вариантов и перспектив в этой области много. Начинающий предприниматель может рассчитывать на удачное развитие проекта. Однако на старте многим не хватает знаний, информации, уверенности в себе и поддержки.

Все это дает школа Бизнес Молодость, рассчитанная именно на новичков, находящихся в начале пути, ищущих свои решения. Здесь вы получите весь комплекс знаний, который пригодится на практике, ту основу, что приведет к успешной жизни собственного предпринимательского дела.