наверх

Любите свежую выпечку? А задумывались, что на ней можно построить прибыльный семейный бизнес?

Вряд ли найдется человек, который откажется съесть пирожок, полакомиться тортом или пирожным. То, что приносит удовольствие, дает доход тем, кто эту продукцию создает и реализует.

свое дело без вложений

Первые шаги

Успех реален тогда, когда разработан бизнес-план производства хлебобулочных изделий. Прежде всего следует определить те места, где выпечка будет востребована. Круглосуточная торговля возможна на вокзалах. В начале рабочего дня и в обеденный перерыв реален наплыв покупателей у проходных крупных предприятий, возле школ, вузов, больниц.

как лицензировать спа салон

Установка в этих местах стационарной торговой точки окажется рентабельной. Однако пекарня, бизнес-план которой разрабатывается, не нужна там, где массовый наплыв покупателей носит сезонный характер, — пляжи, парки культуры и отдыха.

малые бизнес проекты

Определив в бизнес-плане пекарни примерный объем производства, решаем вопрос с оборудованием. Его можно подобрать как на торговых базах, так и в интернет-магазинах. Стоимость измеряется десятками тысяч долларов, поэтому желательно, чтобы этим вопросом занимался специалист.

Параллельно арендуется помещение. Оно должно иметь не менее 200 кв.м. под производство и быть в хорошем состоянии. Самый отличный бизнес-план, пекарня в котором намечена в неблагоустроенном сооружении, рухнет из-за проблем с санэпидстанцией. Она не разрешит предпринимателю работать.

Слагаемые успеха

Самый совершенный бизнес-план для кондитерской не приведет к успеху, если из стремления сэкономить набирается штат из людей без опыта. По книжкам научиться делать качественный продукт невозможно. Не поможет в этом и бизнес-план пекарни, бесплатно предлагаемый в Интернете.

Он дает важные, но не привязанные к конкретной территории рекомендации. Необходимо найти пекаря и кондитера с солидным стажем работы. И именно в регионе, где намечено открытие предприятия. Их опыт позволит определить перечень изделий, которые популярны у населения.

Бизнес-план булочной, кондитерской должен включать список поставщиков того, что необходимо для производства. Не стоит прибегать к услугам фирм-однодневок, предлагающих слишком дешевое сырье.

Пекарня, свой бизнес в которой не основан на учете опыта других предпринимателей, вряд ли получит динамичное развитие. Посмотрите во Всемирной паутине материалы по теме. В частности, обратите внимание на систему обучения проекта Бизнес Молодость. Здесь вы найдете немало полезных советов, материалов, которые непременно пригодятся в дальнейшем. А самое главное — практическую помощь тренеров и участников БМ, которые уже добились успеха.