наверх

Как открыть молочный магазин: ассортимент, поставщики, привлечение постоянных покупателей

На сегодняшний день просто открыть продуктовый магазин с нуля. Нужно лишь иметь подходящее помещение. Главное требование к нему - это соответствие санитарным нормам. Как ни странно, место расположения и площадь принципиального значения не имеют.

Как открыть маленький магазин

Оформив стандартный пакет документов, можно открыть небольшой магазин, т.н. шаговой доступности. Речь идет о торговой точке, расположенной внутри большого многоэтажного дома, который находится в новом спальном микрорайоне.

Многие предприниматели, перед тем как открыть магазин продуктов питания, задумываются над ассортиментом. Преимущество маленьких магазинчиков в том, что, помимо обязательной социальной группы, можно сконцентрироваться на неком отдельном, фирменном виде продукции. Это позволит извлекать прибыль за счет увеличения цены, с одной стороны, и привлечения постоянных покупателей, с другой.

Начинающие бизнесмены, интересующиеся тем, как открыть маленький магазин продуктов, часто задают вопрос о минимальной площади торгового зала. Для выхода на самоокупаемость и рентабельность на первых порах хватит 30 квадратных метров. Открывая магазин продуктов с нуля, знайте, что современное торговое оборудование позволяет сделать на этом пространстве оптимальную выкладку всего ассортимента, который может составлять не более сотни различных наименований.

Если говорить о том, стоит ли открывать продуктовый магазин, то ответ лежит на поверхности - это один из самых беспроигрышных видов бизнеса. Человек нуждается в продуктах питания каждый день. Причем не в устрицах и омарах, а в молоке, сметане, кефире, твороге и т.д.

Как открыть свой магазин продуктов

Несколько обособленно в плане организации бизнеса стоят продовольственные магазины в небольших населенных пунктах. Решая задачу, как открыть молочный магазин в подобных условиях, нужно опираться на серьезные маркетинговые исследования. Их суть будет заключаться в изучении потребностей местных жителей и наличии определенных социальных стандартов.

Вполне возможно, что у вас будет конкурент в лице местной торговой организации, подчиненной районной власти. Однако, открывая продовольственный магазин с нуля, можно быть уверенным в том, что вы легко победите в борьбе за посетителей. Кто бывал в российской глубинке, тот видел состояние инфраструктурных объектов.

Нужно построить просторное и относительно дешевое быстровозводимое здание из сэндвич-панелей, наполнить его светом и качественным оборудованием, завезти продукты самого широкого спектра. И люди будут приезжать к вам из всех окрестных деревень.

Как организовать продуктовый магазин, если не знаете поставщиков? Очень просто. На всей территории страны работают крупные оптовые компании, которые концентрируют на своих складах практически любые виды продовольственных товаров: от яблок до акульих плавников. Вам нет нужды строить большие холодильники или помещения для хранения, поскольку все привезут прямо к крыльцу.

Как бизнес продуктовый магазин, выгоден в любом месте. Будь то город или небольшой поселок. Исходя из этого, не стоит мучительно долго думать, как открыть магазин продуктов питания. Тема настолько обкатанная, что практически не осталось тайн или секретов успешной деятельности. Тем не менее, нюансы есть в каждом конкретном случае.

Поэтому о том, как открыть небольшой продуктовый магазин в зависимости от результатов маркетинговых исследований, подробно расскажут на семинарах в тренинговом центре Бизнес Молодость.

Комментарии