наверх

Как открыть цех по производству полуфабрикатов

Полуфабрикаты становятся все популярнее у современных потребителей, а бизнес по их производству - все более востребованным. Давайте посмотрим, как открыть цех полуфабрикатов, и что для этого необходимо сделать.

старт бизнеса с нуля

Прежде всего, нужно зарегистрироваться в качестве ИП или ООО. ИП проще в регистрации, однако, крупные сети реализаторов охотнее заключают договора с ООО.

свой бизнес фотостудия

Затем нужно арендовать производственное помещение. Оно должно иметь площадь не менее 100 кв. метров и соответствовать требованиям СЭС, пожарной охраны, Роспотребнадзора, экологических служб. Кроме того, необходимо получить согласие окрестных жителей на расположение рядом такого производства. Поэтому проще арендовать помещение за городом или в промзоне.

Перед тем, как открыть мясной цех, необходимо договориться с поставщиками сырья. Именно качество и цена исходной продукции могут стать основой популярности всего дела.

Также необходимо найти хорошего специалиста, который составит рецептуру и технологию изготовления продукции. Он же может дать рекомендации по закупке необходимого оборудования - фаршемешалок, слайсеров, мясорубок, формовочных агрегатов, морозильных установок. Минимальная стоимость оборудования - около 1 млн. рублей.

После закупки оборудования и получения разрешений можно нанимать рабочих и начинать развитие производства. По оценкам, рентабельность производства полуфабрикатов составляет 20-30%. Однако конкуренция в этой отрасли растет, так что пробиться и укрепиться на рынке не так просто.

Чтобы сделать свое дело прибыльным и устойчивым, необходимо иметь навыки развития предприятия. Освоить их можно на тренинговом курсе Бизнес Молодость. Полученные знания помогут превратить небольшой цех в стабильное и прибыльное предприятие.

Комментарии